Lebens- & Futtermittelanalytik | Zeller Laborgeräte

NIR Spektrometer – Hiperscan Finder SD Rotator

Analyse von Fett, Wasser, Protein, Asche, Salz,… innnerhalb weniger Sekunden Das NIR Analysesystem Finder SD Rotator wurde für die vielfältige Integration in Produktions- und Qualitätssicherungsprozesse in der Lebensmittelindustrie entwickelt. Das System analysiert Rohware, Halbfabrikate und Endprodukte innerhalb weniger Sekunden. Wichtige Parameter wie Fett, Wasser, Protein, Asche, Salz,… können somit schnell, einfach und zuverlässig analysiert werden. […]

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Stickstoffbestimmung nach Kjeldahl

Das behr-Programm für die Stickstoffbestimmung nach Kjeldahl bietet dem Anwender individuell konfigurierbare Komplettlösungen für das Labor. Block- oder Infrarot-Aufschluss Geräte, Scrubber, Wasserdampfdestillier und das passende Zubehör – bewährte Qualität zu einem sehr guten Preis- / Leistungsverhältnis

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behr Wasserdampfdestillierer D1/D2 zur Alkoholbestimmung

Apparaturen für die Alkoholbestimmung und die Bestimmung der flüchtigen Säuren in Wein und anderen alkoholischen Getränken. Komplett-Glassätze, mit Messkolben und Pyknometer. Der behr D1 und D2 sind auf Grund ihrer Schnelligkeit besonders für ein hohes Probenaufkommen geeignet. Die mitgelieferte Windows-Soware gestattet es dem Anwender, applikationsspezifische Destillationsparameter über die RS232-Schnittstelle bidirektional zwischen einem oder mehreren Geräten […]

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Extraktion & Hydrolyse z.B. zur Fettbestimmung

Extraktionsverfahren (nach Soxhlet oder nach Randall) dienen dazu, lösliche Bestandteile aus einer festen Probe abzutrennen.Beispiele: Bestimmung des gebundenes Fett oder des Rohfettsgehalts in Futter- & Lebensmitteln, Bestimmung einer Verunreinigung (z. B. PCB, Rüstungsaltlasten) in Bodenproben, Untersuchung von Naturstoffen auf ihre Bestandteile.

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Rohfasern in Futtermittel

Rohfaser ist der Anteil eines Futtermittels, der nach Behandlung mit verdünnten Säuren, Laugen und Lösungsmitteln als „unverdaulicher“ Bestandteil zurück bleibt. Hauptbestandteile der Rohfaser sind Cellulose, Pentosane, Lignin und andere Ballaststoffe, die vor allem in den Zellwänden pflanzlicher Produkte enthalten sind, denen sie Stabilität verleihen. Diese pflanzlichen Überreste haben wenig Nährwert, sorgen aber für ausreichend Masse, […]

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Bestimmung des Ballaststoffgehalts von Lebensmitteln

Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung. Der Ballaststoffgehalt wird für gewöhnlich mittels der klassischen AOAC 985.29 Gesamtballaststoffanalyse (die sogenannte Prosky Methode) und die AOAC 991.43 Gesamtballaststoffanalyse (anwendbar bei der Bestimmung des Gesamtballaststoffgehalts in Getreide, Bohnen, Gemüse und Früchten und entspricht dem deutschen „Amtliches Untersuchungsverfahren L00.00-18 für die Bestimmung des Gesamtballaststoffgehaltes“ gemäß § […]

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Hydroxyprolingehalt in Fleisch und Wurtstprodukten gemäß §64 LFGB

HDP 6 / HDP 12 Apparatur zum Probenaufschluss bei der Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurtstprodukten gemäß § 64 LFGB. Nach dem sauren Aufschluss wird Hydroxyprolin photometrisch bei 558 nm bestimmt. Die modernen Infrarotheizeinheiten von behr sind mit hochwertigen Quarz-Infrarotstrahlern, eingebauten induktiven Magnetrührer und Temperatursteuerung ausgestattet. Apparatur mit hochwertigem korrosionsbeständigem Blockgehäuse aus Edelstahl […]

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Destillationsapparatur für die Bestimmung von Vitamin A und E

Das Verfahren zur Bestimmung von Vitamin A und Vitamin E in Lebensmitteln erfolgt gemäß DIN EN 12823-1 und DIN EN 12822 durch Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC). Die Probenvorbereitung findet in der behrotest Destillationsapparatur statt. Da die Proben gegen atmosphärischen Sauerstoff empfindlich sind, werden die Proben unter Rückfluss vorzugsweise unter Stickstoffatmosphäre verseift. Die komplette Apparatur besteht aus: Reaktionsgefäßen […]

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Destillationsapparatur für die Bestimmung der Verseifungszahl

Die komplette programmierbare Destillationsapparatur besteht aus: 6 bzw. 12 Rundboden-Aufschlussgläsern SR 2, 250 ml, mit Normschliff NS 29 und Gefäßring aus PVDF Kompaktgestell mit Kühlerabstellkonsole und Kühlerhalterung behr Hochleistungsglaskühlern Kühlwasserverteilungsleiste für gleichmäßige Kühlung an allen Probenstellen 25 frei konfigurierbaren Programmen für Temperatur und Destillationszeit hochwertigen Quarz-Infrarotstrahler (1500 W) integriertem Magnetrührer mit dem separaten Steuergerät Verschlauchung […]

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