Clean Card PRO zur Kontrolle der Reinigung in Lebensmittelbetrieben
Unkompliziert durchzuführender 30 Sekunden Abreibe-Test Proteinrückstände auf Oberflächen weisen auf eine unzueichende Reinigung hin, die ein Gesundheitsrisiko darstellen kann. Unsaubere Oberflächen können das achstum von Pathogenen fördern.
Jede Clean Card PRO enthält ein mit Reagenzienimprägniertes Pad. Die Clean Card PRO wird über eine befeuchtete Oberfläche gewischt und zeigt duch einen visuellen Farbwechsel sofort an, ob Proteine vorhanden sind.
- Aufdecken von Reinigungsdefiziten und Schwachstelle
- Überwachung von kritischen Punkten
- Schulungsinstrument zur Sensibilisierung des Personals
- Zusätzliche Motivation durch schnelle Visualisierung
- Betriebsinternes Qualitätssystem, zur Eigenkontrolle
- für stichprobenartige Tests
- Eingliederung in die Konzepte nach ISO, HACCP, IFS oder BRC Standards, GHP oder die eigenen internen Hygienepläne
- Dokumentation mit Clean Card PRO Testprotokoll
- Einfaches Nachreinigen spart Zeit, Ärger und Geld
Ihre Vorteile:
- Keine zusätzlichen Geräte, nur eine Sprühflasche mit Wasser
- Der Test ist ohne spezielles Training von jedem durchführbar
- Aufbewahrung der Testkarten bei Zimmertemperatur ( 18-25°C )
- Lange Haltbarkeit
- Keine aufwendige Entsorgung
Empfohlen vom BVLK e.V.
Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure führte erfolgreiche Tests mit denClean Card PRO durch und seit dem 01.06.2012 gestattet er die Verwendung seinesVerbandssiegels zusammen mit dem Zusatz: „Empfohlen vom BVLK e.V.“
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