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Wasseraktivitäts Messgerät LabMaster-aw

High-end Wasseraktivitätsmessgerät

mit komplett-thermostatisierter Messkammer für Messungen mit sehr hoher Genauigkeit und Wiederholbarkeit

Vorteile:
– Volle Temperaturkontrolle für höchste Genauigkeit
– Wiederverwendbare SAL-T Kalibrierstandards
– Automatische Gleichgewichtsdetektion für beste
– Wiederholbarkeit und Vergleichbarkeit der Messwerte
– Einzigartige resistiv-elektrolytische Sensortechnologie
– made in Switzerland

“Top of the line” Instrument mit thermostatisierter Messkammer für höchste Genauigkeit, Präzision und Wiederholbarkeit.

AW-Werte von tief (0.03aw) bis hoch (aw=1.00) wie z.B. bei reinem Wasser können mit diesem Gerät gemessen werden, egal ob Pulver, Gel, Flüssigkeit oder Feststoffe. Die Temperatur kann zwischen 0 bis 50°C (32-122°F) eingestellt werden. Die Vielseitig- und Verbindbarkeit sowie die Robustheit und Einfachkeit haben dieses Gerät zum Standard für Lebensmittel- und Pharma-Applikationen werden lassen.

Optional erhältliche, chemische Filter entfernen gefährliche volatile Komponenten aus der Messung, so dass immer ein wahrer AW-Wert gemessen werden kann.

Einsatzbereiche:
Ein LabMaster-aw kann in vielen verschiedenen Anwendungen zum Einsatz kommen.
Dank der vollen Thermostatisierung der Messkammer können AW-Werte bei immer
derselben Temperatur erfasst werden. Zusätzlich bietet die automatische
Gleichgewichts-Detektion ein immer gleiches Abbruchkriterium.
Daher eignet sich das Gerät hervorragend, wenn AW-Werte
von verschiedenen Produktionschargen vergleichen werden müssen oder der Trend der Qualität in
der Produktion erfasst werden soll. Daher ist der LabMaster in Endkontrollen sowie F&E zu finden.
Das robuste Design erlaubt aber auch Einsätze in der Produktionsumgebung.

Wissen kompakt:
Was ist „Wasseraktivität“ und Weshalb ist der „aw“-Wert so wichtig?

 

Anwendungsbeispiele:
A-Z, wo auch immer Wasseraktivität gemessen werden muss oder gemessen wird, der LabMaster kommt mit allen Proben klar. Beginnend mit Fleisch, Fisch, Backwaren, Schokolade, Süsswaren, Trockenprodukt bis hin zu verarbeitete Lebensmittel und noch viele mehr. Die einzige Limitierung ist flüssiges Öl, da aufgrund physikalischer Gegebenheiten (Öl ist leichter als Wasser und schwimmt oben auf) eine präzise und vor allem wiederholbare AW-Messung nicht gut möglich ist.

Download:

SONY DSC Gewuerze Salami käse150x150
Wasseraktivität
in Backwaren
Wasseraktivität
in Pulver
Wasseraktivität in
Fleisch- und Wurstwaren
Wasseraktivität
in Käse

Je nach Anforderung sind 3 verschiedene Versionen des LabMasters erhältlich:

LabMAster_Auswahl
(Bitte auf das Bild klicken, um zu Zoomen)

Alle Versionen sind mit der automatischen Gleichgewichts-Detektion, 6 wiederverwendbaren SAL-T Standards und der Novasina resistiv-elektrolytischen Sensortechnologie ausgestattet.

Technische Daten:
Arbeitsbereich

Wasseraktivität: 0,030 … 1,000aw
Temperatur: 0 … 50°C (32 … 122°F)

Reproduzierbarkeit
Wasseraktivität: +/- 0,002aw
Temperatur: +/- 0,1°C

Genauigkeit
Wasseraktivität: +/- 0,003aw
Temperatur: +/- 0,2K

Was ist Wasseraktivität ?

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